Рожковые кофеварки

Лучший способ приготовить «эспрессо»

Рожковые кофеварки используются для быстрого приготовления кофе из молотых кофейных зёрен. Подобное оборудование позволяет получить «эспрессо» отменного качества, а родоначальниками данной идеи были вездесущие итальянцы, знающие толк в этом благородном напитке. Купить рожковую кофеварку, значит, получить шанс испить настоящий «эспрессо» или идеальный «капучино». А совершать подобные покупки лучше всего в интернет-магазине – и выбор больше, и цены ниже.

Принцип работы рожковых кофеварок

В таких кофеварках отсутствуют фильтрационные сеточки, ибо их с успехом заменяют специальные рожки, выполненные из пластика или металла. Перед непосредственным завариванием молотые кофейные зёрна засыпаются в рожок и прессуются при помощи специального приспособления – темпера. Водяной пар, подаваемый в устройство под большим давлением, проходит сквозь молотый кофе и мелкоячеистый фильтр.

В результате этого, в напиток переходит максимальное количество ценных веществ, содержащихся в кофейных зёрнах. Дабы сохранить первоначальный аромат свежесваренного кофе, кофе рекомендуется разливать по слегка подогретым чашкам. Оптимальная температура подогрева составляет 40°С.

Дополнительные функции

Большинство моделей рожковых кофеварок, купить которые теперь не составляет труда, оснащены насадками. Данные приспособления необходимы для приготовления бесподобного «капучино», славящегося своей неподражаемой молочной пенкой. Для получения которой нужно всего-то: подставить подогретую чашку с молоком под соответствующую трубочку и нажать кнопку подачи пара.

Всё дело в рожке

Да, от этого элемента кофеварки во многом зависит вкус напитка. На конечный результат влияет не только качество исходного сырья, и степень обжарки и помола кофейных зёрен. Материал, пошедший на изготовление столь важной детали, и правильная трамбовка молотого кофе в полной мере оказывают влияние на вкусовые характеристики кофе. Чтобы кофе был хорошо утрамбован, необходимо использовать пестик (темпер) соответствующего размера.

Металлический рожок наиболее предпочтителен, ибо металл обладает хорошей теплопроводностью, что гарантирует отличное прогревание ингредиентов. В результате, шансы получить идеальный напиток довольно высоки, ведь он практически всегда получается густым и насыщенным, с аппетитной пенкой, являющейся неизменной спутницей хорошего кофе.

Пластиковый рожок не лишён недостатков. Зачастую, кофе, приготовленный при помощи устройств такого типа, кажется: то ли недоваренным, то ли водянистым. Плюс ко всему, его отличает привкус с нежелательной кислинкой, и наличие слишком светлой пенки, причём, стоимость и качество кофейных зёрен здесь особой роли не играет. Вот почему стоит купить кофеварку рожкового типа с металлическим рожком. И пусть такая покупка обойдётся несколько дороже, но зато у каждого кофемана будет шанс насладиться отменным кофе.

Преимущества

• «Эспрессо», приготовленный при помощи рожковых кофеварок, не содержит в себе посторонних частиц в виде кофейной гущи. То есть, чашка будет наполнена именно кофе, а не тем, из чего он приготовлен.
• Прохождение пара и его последующая конденсация – это дело нескольких секунд, а это значит, что не придётся слишком долго ждать заветную чашечку кофе.
• В процессе приготовления оригинальный вкус кофе сохраняется полностью, что наиболее характерно для кофеварок с металлическими рожками.
• В результате воздействия на молотые кофейные зёрна высокого давления и температуры, экстрагирование вкусо-ароматических веществ происходит более полно, что позволяет снизить расход исходного сырья и увеличить крепость и насыщенность готового продукта.
• Получение нежной пенки возможно лишь при использовании рожковых кофеварок, которые можно приобрести недорого, если прибегнуть к услугам интернет-магазина.
• Эксплуатационная безопасность. Наличие соответствующих индикаторов, предохранительных автоматов и клапанов специального назначения делает эксплуатацию этих устройств совершенно безопасной.
• Широкий спектр применения. По уверениям статистиков, наличие кофемашины в офисе позволяет повысить работоспособность персонала и сократить временные затраты на постоянные «пробежки» до ближайшего кафетерия. Вот почему всякому руководителю необходимо озаботиться приобретением кофеварки рожкового типа. Помимо этого, данное устройство подходит и для домашнего использования, а для владельцев заведений общепита и кофеен это предложение особенно актуально.
• В данное время, известно две разновидности устройств такого типа – помповая рожковая кофеварка и паровая. Модели первого вида стоят несколько дороже, но зато и кофе в них получается наивысшего качества. А вот паровые кофеварки рожкового типа можно купить совсем недорого.

Покупая рожковые кофеварки в нашем интернет-магазине, Вы гарантированно получите качество, гарантию и поддержку. Приятных покупок.